不用揉面,不用擀面,十分钟做出营养美味的元气早餐

时间:2019-07-08 08:00:01 来源:潮流家电 当前位置:阿琳谈娱乐 > 母婴 > 手机阅读

早餐为一日三餐之最重,想要吃得好却苦于嗜睡星人对于早晨时间的分秒必争。下面介绍一个快速又好味的元气早餐,竟然只要十分钟就能做好。学会了它,以后多睡一会儿也能量满满一整天啦。

不用揉面,不用擀面,十分钟做出营养美味的元气早餐

香肠鸡蛋灌饼

不用揉面,不用擀面,十分钟做出营养美味的元气早餐

没有揉面不用擀面做法,快速又营养,是早餐的首选。首先我们准备面粉200克,加入3克盐,增加筋性。300ml左右的凉水,边到边有里向外搅拌。搅拌至没有干面粉,再用打蛋器搅拌的更细腻,面和越细腻,饼皮越不容易破损。

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我们准备香肠两根,青椒一个,鸡蛋三颗。青椒也可以换成胡萝卜,或者是自己喜欢的青菜都可以。

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我们先把青椒去籽,先切成细条再切成小块儿和鸡蛋放在一起,加入适量的盐,搅拌均匀备用。

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接下来我们把香肠切成四半,然后再从中间切开,一根是切成八段,两根都切好备用。

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起锅开小火,不用放油,锅热下入两勺面糊,用刮板快速把它刮薄,刮均匀。有漏洞的地方,我们在放些面和用刮板把它刮平,防止我们包住大夜的时候蛋液漏出来。

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烙至饼的边缘微卷,翻面,烙至饼鼓起即可出锅,出锅后稍微晾凉,增加韧性。

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用刷子蘸我们调好的蛋液把饼皮的四周都刷上蛋液。把切好的香肠摆成密封的正方形,防止蛋液流出。

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倒入蛋液,先上下折叠再左右折叠,利用蛋液粘合封口。起锅开小火,锅中放适量的油,油温五成热,下入饼坯。

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盖上盖子焖两到三分钟。俩分钟够开盖翻面,如果喜欢吃脆皮的话,可以在多烙制一分钟。翻过来之后呢,我们再烙制一分钟左右,烙制饼鼓起,说明鸡蛋膨胀熟透,底面金黄即可出锅。

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要注意的有两点,一是搅拌面糊时要搅拌到均匀细腻,屏体才不会破。

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二是落至食蛋液定型才能翻面,防止蛋液流出。

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